גיזום עצי פרי לרוב שונה מגיזום עצי נוי.

מי שמטפח עצי פרי בגינת ביתו, רוצה להנות מהם ולקטוף את הפירות, על כן, כדאי להשאיר ענפים נמוכים, אליהם ניתן להגיע בקלות.

אולם, אם ננמיך את העץ, בלי לחשוב על דרך גידולו  או נגזום את העץ בצמרתו, הוא לא יתפתח טוב ולא יניב מספיק פירות.

גיזום עצי פרי נכון, נותן לצמרת להתפתח, במקביל לטיפוח הענפים הנמוכים – כך העץ גדל באופן בריא וחזק, וניתן לקטוף את הפירות כשהם מבשילים.

ככלל, עצי פרי הם יותר חלשים וצריכים יותר תשומת לב – בהשקיה, בדישון ובטיפול נגד מזיקים.

כדאי מאוד לגזום את העץ – גיזום עדין, בשנים הראשונות שלו, עד גיל 7, כשהוא צעיר וניתן לבנות את הצורה שלו בהתאם לסביבה ולצורך.

כדי שהעץ ימשיך להתחדש ויוציא עוד ענפים מניבים פרי, בשנים הבאות, יש לגזום לסירוגין ענפים חדשים, כלומר, להשאיר ענף או שתיים של ענפים חדשים ולגזום את השאר.

כדאי להשקות את העצים לפרק זמן ארוך במרווחים גדולים, לכן כדאי להניח מערכת ההשקיה נפרדת משאר הגינה בשבילם, כדאי להקיף את הגזע בעיגול גדול ולא להצמיד את צינור ההשקיה לעץ, כך העץ מפתח שורשים עמוקים ופורס אותם למרחק.

לכל דשן או מדביר מזיקים יש תפוגה לאחר השימוש, אם מדשנים או מדבירים עצי פרי, יש להפסיק לפני הבשלת הפירות כדי שהעץ ינקה את החומרים. מערכת הולכת המים והמזון של העץ, המעבירה מים ומינרלים לכל חלקי העץ, מנקה את החומר על ידי הובלתו לעלים ומשם הוא מתנדף לאוויר, ככל שהעץ יקבל מים נקיים לאורך זמן, הפירות שלו יהיו נקיים וטעימים.

לייעוץ או טיפול, לפני או אחרי שתילה- צרו קשר